跟着社会经济的发展，国东谈主的餐桌日益丰富，而西法快餐便是其中的构成部分。提及西法快餐，东谈主们齐能快嘴快舌披萨饼、炸鸡块、汉堡包等等好意思食。而这其中以汉堡包最为有名，不少东谈主齐有在致力于的学习、责任中，大口啃食汉堡包的资历，那么你知谈汉堡包齐有哪些黑历史吗？
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其实汉堡包的发祥，并非是西方，而是在东方的草原。普遍的欧亚草原是匈奴、突厥、蒙古等等游牧民族举止的场地。游牧民族放牧、作战和举止的区域齐十分普遍，如安在其中赢得食物，就成为其糊口的必要技能。其时鞑靼东谈主将剁碎的生肉（牛羊马齐有）和面混在整个，作念成肉饼，并把肉片放到馅饼里，然后放在马鞍下。因为夹肉饼放在马鞍下，骑马的时辰一颠一颠地，比及吃的时辰肉质如故被压得相比软，况兼行军经由中，东谈主与马之间的不断摩擦也会产生热能，因而肉饼基本齐一定的热度，显得十分好意思味，由此产生了鞑靼牛排这种好意思食。
张开剩余76%拔齐西征后，蒙古东谈主在今天俄罗斯、乌克兰等地建造了钦察汗国。大量蒙古东谈主迁居于此，也把生活习尚带了过来，鞑靼牛排也由此投入了欧洲。其时俄罗斯的好意思食家在肉饼加入了蛋液、洋葱、胡椒、大蒜等等调料，使其愈加好意思味。不仅深受俄罗斯贵族的可爱，蒙古王公也很快爱上了这种好意思食，并飞速地向邻近地区传播。
14世纪时，德国北部的汉堡、不莱梅、吕贝克等城市构成的汉萨同盟，在波罗的海与东欧列国贸易。鞑靼牛排也通过汉萨的船只投入了德国北部。德国汉堡地区的东谈主很快可爱这种来自东方的好意思食，并将其加以修订，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。这亦然汉堡包得名的由来。
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投入19世纪，大欧好意思之间的航运日益考究，不少船舶公司齐招募汉堡东谈主当水手。这些德国船员，来到好意思国后，把家乡的好意思食带到了新大陆。于是汉堡牛排的餐厅很快在好意思国东海岸如连车平斗般建造起来。1836年，好意思国东谈主的菜单就有出现了“汉堡牛排”（Hamburgsteak）。有的史料就记录其时的汉堡牛排的制作表率，“德国的牛肉丸子的构成物作念成扁平状的碎牛肉牛排，加上酱汁、蛋与通心粉。物好意思价廉，其时每客汉堡牛排卖11分好意思金，比德国脉地吃肉丸还要低廉太多况兼更丰盛好意思味。”
不外当代的汉堡包照旧好意思国东谈主发明的，况兼是与另一种西法快餐交融的产物。在中叶纪时，英国东南部有个叫“三明治”（sandwich）的小镇。这个镇上住着一位叫约翰·蒙塔古的伯爵。蒙塔古天生是个赌徒，尤其青睐玩纸牌。他每天齐把全部元气心灵放在了纸牌游戏中，到了旰食宵衣的地步。为了让主东谈主如期吃饭，仆东谈主念念到一个表率，他将一些生菜、鸡蛋和香肠夹在两单方面包之间，让伯爵边玩牌边吃饭。
蒙塔古吃了这种食物后，十分惬心，并随口就把它称作“三明治”，以小镇的名字为新食物定名。之后，他在赌博中，只消感到饿了，就会喊出：“拿三明治来！”，不久一份香喷喷的三明治就会出现时他的手上。伯爵的牌友在他的影响下，也可爱上这种食物，并将其推行到英伦三岛各地，很快三明治成为英国东谈主平方可爱的好意思食之一。
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跟着大量英国外侨来到好意思国，来到好意思国的欧洲外侨濒临两种不同的食物，很快发现将汉堡牛排按照三明治的表率制作，把肉饼夹在两单方面包里是种可以的形式，于是风靡全球的汉堡包就此出身。把柄好意思国国会藏书楼官方认定，第一个汉堡包是由一位叫作念拉森的丹麦外侨于1900年在他的举止餐车Louis-Lunch售出的。尽管这个说法遭到粗俗质疑（有的说法以为是在1880年），但谁也无法找出比这个更早的记录，因此汉堡包应该出身于二十世纪初，是莫得太大问题的。
固然，汉堡包省略走向全球，照旧全球化与快餐产业发展的遵循。1954年，好意思国一位刚退休的倾销员雷·克洛克决定创业，他以为只消将倾销时刻垄断在快餐业务上，加上廉价和整洁的策画形式，就能建造全球性快餐企业。于是找到了一家汉堡餐馆，与策画者迪克·麦当劳和马克·麦当劳昆仲配合，并在七年后，以270万好意思元买下麦当劳昆仲的餐馆。
而后，麦当劳在克洛克的策画下，业务得到飞速发展，不但很快占据了全好意思商场，更在今天建造了遍布全球六大洲119个国度、领有约32000间分店的快餐帝国。而麦当劳的主打居品恰是各式汉堡包，这种食物也跟着麦当劳的扩展而走向了全球。
相同在1954年，詹姆士·麦克拉摩与大卫·艾杰敦在好意思国迈阿密建造“汉堡王”(BurgerKing)餐厅。创办东谈主耐久保执着要提供给顾主合理的价钱、高品性的居品、快速的工作以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和告诫，终于将一家寒酸的小店变为领有上千家分店，钞票达数十亿好意思元的营业帝国。
恰是这些快餐巨头的鞭策，才让汉堡包这种发祥于东方，风行于欧洲，并在好意思国定型的好意思食成为全球性的食物。本日，汉堡包如故成为众人可爱的好意思食之一，不但唯有西法快餐店，在一些中餐厅，以致寻常庶民家齐能看到汉堡包的影子。况兼不少国东谈主也把中国好意思食文化融入其中，酿成了蔚为壮不雅的“汉堡包全球庭”。
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发布于：天津市